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在烹调鱼时,倒入一些醋和料酒去除鱼惺味.相应的化学方程式
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在烹调鱼时,倒入一些醋和料酒去除鱼惺味.相应的化学方程式
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CH 3 COOH + CH 3 CH 2 OH = CH 3 COOCH 2 CH 3 + H 2 O
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