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将蘑菇晒干保存，其保存原理是（）A.高温灭菌，抑制菌类生长B.隔绝空气，抑制菌类生长C.高温消毒，防止与菌类接触D.除去水分，防止细菌真菌生长
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将蘑菇晒干保存，其保存原理是（ ）
A. 高温灭菌，抑制菌类生长
B. 隔绝空气，抑制菌类生长
C. 高温消毒，防止与菌类接触
D. 除去水分，防止细菌真菌生长
▼优质解答
答案和解析
蘑菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，因此“将蘑菇晒干保存，其保存原理是除去水分，防止细菌真菌生长．
故选：D
故选：D
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