中国地域辽阔，地域特色鲜明，“各处食性之不同，由於习尚也．则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”．到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、

Question

中国地域辽阔，地域特色鲜明，“各处食性之不同，由於习尚也．则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”．到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”．不同的饮食文化体现了区域的（　　）

A. 整体性

B. 差异性

C. 开放性

D. 共同性

Answer 1

区域的特征：包括整体性、差异性、开放性．地理要素之间相互作用，相互影响，构成一个统一的整体，体现了区域的整体性特征．不同区域具有不同的特征，体现区域的差异性．根据材料信息可知，我国之所以形成了“八大菜系”，是因为各地区人们的饮食习性不同，这体现了区域的差异性特征，B对，ACD错．
故选：B．