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经测定某些食物的pH值近似如下:柠檬鸡蛋清苹果西红柿牛奶2.37.93.14.26.5下列说法中正确的是A.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品B.胃酸过多的人应少食苹果C.柠
题目详情
经测定某些食物的pH值近似如下:
下列说法中正确的是______
A.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品 B.胃酸过多的人应少食苹果
C.柠檬汁能使酚酞试液变红色 D.西红柿的酸性比苹果强.
柠檬 | 鸡蛋清 | 苹果 | 西红柿 | 牛奶 |
2.3 | 7.9 | 3.1 | 4.2 | 6.5 |
A.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品 B.胃酸过多的人应少食苹果
C.柠檬汁能使酚酞试液变红色 D.西红柿的酸性比苹果强.
▼优质解答
答案和解析
A、牛奶的pH小于7,显酸性;鸡蛋清的pH大于7,显碱性,故选项说法错误.
B、因为苹果的pH小于7,显酸性,所以胃酸过多的人应少食苹果,故选项说法正确.
C、柠檬汁的pH小于7,显酸性,不能使无色酚酞试液变红,故选项说法错误.
D、当溶液的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,西红柿的pH大于苹果的pH,所以西红柿的酸性比苹果弱;故选项说法错误.
故选B.
B、因为苹果的pH小于7,显酸性,所以胃酸过多的人应少食苹果,故选项说法正确.
C、柠檬汁的pH小于7,显酸性,不能使无色酚酞试液变红,故选项说法错误.
D、当溶液的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,西红柿的pH大于苹果的pH,所以西红柿的酸性比苹果弱;故选项说法错误.
故选B.
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