早教吧作业答案频道 -->其他-->
北方楼房中的暖气用水作运输能量的介质是利用水的特性；炒带壳花生、栗子等干果时，常常用沙子来拌炒，而不是将干果直接放入锅内干炒，其中的道理有．
题目详情
北方楼房中的暖气用水作运输能量的介质是利用水的______特性；炒带壳花生、栗子等干果时，常常用沙子来拌炒，而不是将干果直接放入锅内干炒，其中的道理有______．
▼优质解答
答案和解析
北方楼房中的暖气用水作运输能量的介质是利用水的比热容大的特性；
在炒花生、葵花子或栗子时，由于锅底的温度较高，很容把炒货炒糊，如果锅中总要入放些沙子，这样沙子被炒热后可以均匀的把热量传递给炒货，这样炒出的炒货效果较好．
故答案为：比热容大；使炒货均匀受热且不直接与锅底接触．
在炒花生、葵花子或栗子时，由于锅底的温度较高，很容把炒货炒糊，如果锅中总要入放些沙子，这样沙子被炒热后可以均匀的把热量传递给炒货，这样炒出的炒货效果较好．
故答案为：比热容大；使炒货均匀受热且不直接与锅底接触．
看了 北方楼房中的暖气用水作运输能...的网友还看了以下：
甲方炒菜用20分钟,乙方用40分钟,丙方15分钟,请为他三个安排一个合理炒菜顺序,使他们炒菜及等候 2020-04-11 …
大象对长颈鹿说:"我现在的年龄,等于我像你那么大时年龄的2倍,而等你长到我这大象对长颈鹿说：“我现 2020-05-12 …
难住了我0.9(无限循环9)一直循环会无限接近于1但永远都不会等于1，而0.9(无限循环9)是等于 2020-05-14 …
相等的弧和等弧的概念相等的弧是不是只是指弧度相等．而不指弧长相等?而等弧是不是指弧度相等,弧长也相 2020-05-16 …
北方楼房中的暖气用水作运输能量的介质是利用水的特性；炒带壳花生、栗子等干果时，常常用沙子来拌炒，而 2020-06-23 …
生活在西部高原的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式，较少用煮的方式．其原因是由于高原地区的大气压较 2020-06-30 …
生活在西藏的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式．这是由于高原地区的大气压强较小 2020-06-30 …
朱熹指出：如今为此学而不穷天理、明人伦、讲圣言、通世故，乃兀然存心于一草一木、一器用之间，此是何学 2020-07-02 …
当前，有的媒体报道为了“炒作”而不顾事实，为了“卖点”而不顾品位，为了“轰动效应”而不顾社会效益。这 2020-12-12 …
庄子说：“物无贵贱，平等无私．”韩愈说：“一视而同仁．”这告诉我们（）①人生而平等，没有差别②每个人 2020-12-21 …