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回答下列有关实验室用胡萝卜提取胡萝卜素的有关问题.(1)提取胡萝卜素的实验流程是:胡萝卜→→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素.可否选择乙醇作为提取胡萝卜素的萃取剂?
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回答下列有关实验室用胡萝卜提取胡萝卜素的有关问题.
(1)提取胡萝卜素的实验流程是:胡萝卜→ ___→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素.可否选择乙醇作为提取胡萝卜素的萃取剂?其原因是 ___.浓缩时一般用 ___法.
(2)如图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图.实验时点样的要求是 ___.A、B、C、D四点中属于提取样品的样点是 ___.②代表的物质是 ___,与A、D两点相比较,B、C两点层析结果出现②的原因是 ___.
(3)β-胡萝卜素是萝卜素的主要成分,一分子的β-胡萝卜素在人体内氧化成 ___,因此可用来治疗幼儿生长发育不良、干皮症等.最近发现天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常的细胞的作用.
(1)提取胡萝卜素的实验流程是:胡萝卜→ ___→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素.可否选择乙醇作为提取胡萝卜素的萃取剂?其原因是 ___.浓缩时一般用 ___法.
(2)如图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图.实验时点样的要求是 ___.A、B、C、D四点中属于提取样品的样点是 ___.②代表的物质是 ___,与A、D两点相比较,B、C两点层析结果出现②的原因是 ___.
(3)β-胡萝卜素是萝卜素的主要成分,一分子的β-胡萝卜素在人体内氧化成 ___,因此可用来治疗幼儿生长发育不良、干皮症等.最近发现天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常的细胞的作用.
▼优质解答
答案和解析
(1)萃取法提取胡萝卜素的实验流程是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素;胡萝卜素能溶于乙醇,但乙醇易溶于水,在萃取中乙醇能与水互溶而影响萃取效果,因此萃取法提取胡萝卜素时不能选择乙醇作为萃取剂;萃取法提取胡萝卜素的流程中,萃取加热时为了防止有机溶剂挥发需安装冷凝回流装置,浓缩萃取液时可直接采用蒸馏法.
(2)纸层析法分离胡萝卜素时,点样时要快速细致,圆点细小,每次点样时滤纸都要干燥;题图A、B、C、D四点中B和C属于提取样品的样点,②代表的物质是其它色素和杂质,与A、D两点相比较,B、C两点层析结果出现②的原因是:A、D两点是β-胡萝卜素样品,层析后只有①,B、C两点是实验提取的样品,除β-胡萝卜素外还含有其它色素,而其它色素在层析液中溶解度小,层析时扩散速度慢,层析时位于②的位置.
(3)维生素A缺乏可引起的各种疾病,如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等,而β-胡萝卜素是萝卜素的主要成分,一分子的β-胡萝卜素在人体内氧化成两分子的维生素A,因此β-胡萝卜素可用来治疗幼儿生长发育不良、干皮症等.
故答案为:
(1)粉碎 否,乙醇易溶于水 蒸馏
(2)快速细致,圆点细小,每次点样时滤纸都要干燥 B和C 其他色素和杂质 A、D两点是β-胡萝卜素样品,层析后只有①,B、C两点是实验提取的样品,除β-胡萝卜素外还含有其它色素.其它色素在层析液中溶解度小,层析时扩散速度慢,层析时位于②的位置
(3)两分子的维生素A
(2)纸层析法分离胡萝卜素时,点样时要快速细致,圆点细小,每次点样时滤纸都要干燥;题图A、B、C、D四点中B和C属于提取样品的样点,②代表的物质是其它色素和杂质,与A、D两点相比较,B、C两点层析结果出现②的原因是:A、D两点是β-胡萝卜素样品,层析后只有①,B、C两点是实验提取的样品,除β-胡萝卜素外还含有其它色素,而其它色素在层析液中溶解度小,层析时扩散速度慢,层析时位于②的位置.
(3)维生素A缺乏可引起的各种疾病,如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等,而β-胡萝卜素是萝卜素的主要成分,一分子的β-胡萝卜素在人体内氧化成两分子的维生素A,因此β-胡萝卜素可用来治疗幼儿生长发育不良、干皮症等.
故答案为:
(1)粉碎 否,乙醇易溶于水 蒸馏
(2)快速细致,圆点细小,每次点样时滤纸都要干燥 B和C 其他色素和杂质 A、D两点是β-胡萝卜素样品,层析后只有①,B、C两点是实验提取的样品,除β-胡萝卜素外还含有其它色素.其它色素在层析液中溶解度小,层析时扩散速度慢,层析时位于②的位置
(3)两分子的维生素A
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