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(12分)根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。(1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?

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(12分)根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。

(1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

①萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?__________________________。

②萃取的效率主要取决于___________________________________________。

(2)鉴定胡萝卜素的方法是________________,该方法的原理是_________________________________________________________________。

 

▼优质解答
答案和解析

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