提取胡萝卜素的实验流程示意图如下：胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素(1)作为β?胡萝卜素萃取剂应符合的特点。(2)

Question

提取胡萝卜素的实验流程示意图如下：

胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素

(1)作为β?胡萝卜素萃取剂应符合____________________________的特点。

(2)在提取β?胡萝卜素时，常采用胡萝卜做原料的原因是 　　　　　 。

(3)萃取的效率主要取决于 　　　　　　　 ，同时也受到　 　　　　　 等条件的影响。

(4)右图甲是提取胡萝卜素的装置，指出图中一处错误并改正：______________。

(5)右图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中基线一般距底边 　　　 cm，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是 　 。点样的要求是 　　　　　　　　 　

Answer 1

(1)具有较高的熔点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶 (2)价廉易得，β?胡萝卜素含量也较高 (3)萃取剂的性质和使用量　原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间 (4)应避免明火加热，而采用水浴加热 (5)2　B和C　点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥