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某科研小组对萝卜中过氧化氢酶的活性进行研究,研究者将新鲜的萝卜磨碎,过滤制得提取液后,做了两组实验,实验结果如图所示,请分析回答:(1)据图可知,在进行酶活性的测定时,

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某科研小组对萝卜中过氧化氢酶的活性进行研究,研究者将新鲜的萝卜磨碎,过滤制得提取液后,做了两组实验,实验结果如图所示,请分析回答:
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(1)据图可知,在进行酶活性的测定时,可根据一定条件下单位时间内___或来表示酶的活性.
(2)实验1的实验组和对照组过氧化氢的使用量应当___.
(3)实验2的两次实验温度均保持在30℃,只是第二次实验时萝卜提取液的使用量减半,其余实验操作都相同.则曲线A是第___次实验的结果,原因是___.
(4)实验2的结果显示过氧化氢酶的最适pH约为___,实验还证实,当pH小于2或大于11时,过氧化氢酶的活性将永久丧失,其原因是___.
(5)探究温度对酶活性的影响时,过氧化氢酶是否是最佳材料?___,原因是___.
▼优质解答
答案和解析
(1)在进行酶活性的测定时,可根据一定条件下单位时间内产物的生成量或反应物(底物)的消耗量来表示酶的活性.
(2)实验1的实验组和对照组的变量是催化剂的种类,过氧化氢的使用量属于无关变量,各组应该相同.
(3)曲线A与B对照,说明A组反应物剩余量大,说明A组所用酶的数量较少,则曲线A是第二次实验的结果.
(4)在最适pH值条件下,酶活性最强,反应速率最快,实验2的结果显示过氧化氢酶的最适pH约为7,另外在强酸、强碱环境下,酶易变性失活.
(5)探究温度对酶活性的影响时,不易算则过氧化氢酶,因为温度会影响过氧化氢的自动分解,从而影响实验结果.
故答案为:
(1)产物的生成量、反应物(底物)的消耗量
(2)相同
(3)二  A组反应物剩余量大,说明A组所用酶的数量较少
(4)7  在强酸、强碱环境下,酶易变性失活
(5)否    温度会影响过氧化氢的自动分解,从而影响实验结果
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