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请将下列微生物与它们参与酿制的食品用线连接起来：①五粮液酒--A乳酸菌②镇江陈醋--B酵母菌③灵溪豆豉--C醋酸菌④长富牌酸奶--D霉菌．语文

下列关于酵母菌的有关说法正确的是[]A．酵母菌产生酒精的条件与醋酸菌发酵产生醋酸的条件相同B．利用酵母菌生产酒精的过程中固定化酶技术比固定化酵母细胞更好C．培语文

释涂布平板法比平板划线法误差

与下列现象有关的主要菌种分别是（）①变酸的酒表面的一层菌膜②泡菜坛液面的一层白膜③腐乳表面一层致密的皮．A、醋酸菌、乳酸菌、毛霉B、醋酸语文

D、酵母菌、醋酸菌、毛霉

下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（）A.乳酸菌→制作泡菜B.酵母菌→酿酒C.醋酸菌→制作米醋D.细菌→制作酱油语文

酵母菌与醋酸菌是传统发酵技术的常用菌种，试完成下列问题：（1）醋酸菌是（真核、原核）生物，其异化作用类型，生殖类型．（2）当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终变成，其语文

母菌进行有氧呼吸；在无氧条件

请回答果醋制作和醋化醋杆菌扩大培养及筛选的相关问题：（1）醋化醋杆菌在条件下才能将乙醇转化为醋酸，因此需要持续往发酵瓶中通入足量的．（2）底物充足条件下，醋酸发酵液pH 语文

杆菌进行扩大培养所需的液体培

红茶菌液是一种传统的活菌饮料，能帮助消化，治疗多种胃病．请根据制作流程并结合课本知识回答问题：（1）红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，可以用法分离纯化得到不同语文

是酵母菌生长和发酵的重要条件

微生物有着广泛的用途。下列有关微生物应用的叙述中错误的一项[]A．利用醋酸菌酿醋B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作泡菜语文

泡菜制作常利用的微生物及其细胞呼吸的类型是（）A、乳酸菌，无氧呼吸B、酵母菌，无氧呼吸C、醋酸菌，无氧呼吸D、醋酸菌，有氧呼吸语文

食醋生产过程中，具有协同作用的菌类是（）①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌．A．②③④B．①②④C．①③④D．①②③ 语文

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