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可以用来制酸奶、泡酸菜的菌种是（）A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、真菌语文

泡凤爪中的添加剂是否有添加的必要乳酸、醋酸、三聚磷酸钠、鸡粉、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、脱氢醋酸、山梨酸、乳酸链球菌素、亚硝酸钠其他

乳酸山梨酸醋酸脱氢醋酸三聚磷酸钠d-异抗坏血酸钠乳酸链球菌素5-呈味核昔二钠分别有什么用途! 其他

有媒体称，我国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为醋精勾兑的醋．人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体．乙酸的化学

与乙酸反应生成氢气和金属乙酸

下列果酒、果醋制作相关的叙述，正确的是（）A．果酒制作所需要的适宜温度比果醋制作高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．菌种都有细胞壁、核糖体、DNA和RNAD．使用的菌种分别语文

食醋中一般含有3%-5%的醋酸，醋酸又叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．（1）食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分之一是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入化学

CO3+2CH3COOH═（

酸奶有酸味的原因是（）A．酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸B．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸C．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸D．酵母菌将糖分解为语文

韩国泡菜口感酸甜，其实它的制作依靠的是以下哪种原理（）A．乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸C．乳酸菌将淀粉分解成乳酸D．乳酸菌将葡萄糖分解成酒精语文

鉴别纤维素分解菌的培养基中碳源为（）A.水溶性羧甲基纤维素钠B.不溶于水的微晶纤维素C.醋酸-醋酸钠D.刚果红语文

某酿造厂生产的“老谢琼醋”是一种优质琼醋．某高二年级研究性学习小组，运用酸碱中和滴定的原理对“老谢琼醋”进行定量分析，以测定其中的酸（全部以醋酸CH3COOH计）的含量：用酸式其他

量瓶稀释至100mL，滴定时

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