早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

酸奶有酸味的原因是()A.酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸B.乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸C.乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸D.酵母菌将糖分解为

题目详情
酸奶有酸味的原因是(  )
A.酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
B.乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
C.乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸
D.酵母菌将糖分解为酒精
▼优质解答
答案和解析
酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力.可见B符合题意.
故选:B

看了 酸奶有酸味的原因是()A.酵...的网友还看了以下:

蛋白质是人类重要的营养物质,通过食物获得的蛋白质,在胃肠道里与水反应生成丙氨酸(C3H7O2N)等  2020-04-08 …

请问什么是牛米?1公斤等多少牛米?与您的提问“请问什么是牛米?1公斤等多少牛米  2020-05-15 …

急!加分!氨气的摩尔质量和NA个氨分子的质量在数值上相等氨气的摩尔质量和NA个氨分子的质量在数值上  2020-05-16 …

一牛等于多少千克等于多少克?一袋方便面和两个鸡蛋是不是等于一牛?一个小孩多少牛?  2020-06-08 …

如图是牛胰核糖核酸酶结构示意图,图中圆圈表示氨基酸,序号表示氨基酸的个数,下列描述正确的是()A.  2020-07-03 …

斗牛的规则是什么啊?不是说三个整数加起来等于10就是牛吗?那牛1牛2牛3又是什么意思呢,还有斗牛中  2020-07-19 …

关于各组溶液混合后,溶液一定呈中性的是A等体积、等物质的量浓度的氨水与盐酸混合BpH之和为14的氨  2020-07-25 …

下列属于人体内环境组成成分的是()①氨基酸、麦芽糖、二氧化碳②血浆蛋白、O2和葡萄糖③葡萄糖、CO2  2020-11-01 …

牛胰岛素的G链和P链上所有氨基酸的排列次序以及这两个链的结合方式要具体的结构最好有图牛胰岛素到底是3  2020-11-07 …

马牛羊益智题一天一个牧民赶着2匹马3头牛4只羊去市集卖它们分别的总数都不大于一万已知2匹马加1头牛等  2020-11-10 …