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下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是()A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质B．一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素AC．微生语文

下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的是（）A.胡萝卜素的可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类B.胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变，治疗癌症C.胡萝卜素微溶于乙语文

效率与颗粒含水量成反比

（8分）胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机褡剂，其中β一胡萝卜素具有非常重要的功用，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人语文

卜素外，还可以从养殖的岩藻中

阅读下列材料，完成相关问题。从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，语文

类，β－胡萝卜素是其中最主要

下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）A.胡萝卜素是化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取β-胡萝卜素的原料C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之语文

胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得．请回答下列问题：（1）胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用（填“乙醇”或“乙酸乙酯” 语文

高．（2）筛选能产生胡萝卜素

阅读下列材料，完成相关问题。从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇语文

γ三类，β－胡萝卜素是其中最

（8分）胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机褡剂，其中β一胡萝卜素具有非常重要的功用，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人语文

卜素外，还可以从养殖的岩藻中

（8分）胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机褡剂，其中β一胡萝卜素具有非常重要的功用，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人语文

卜素外，还可以从养殖的岩藻中

下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料C.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜语文

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