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共找到 21 与用油炸食物时 相关的结果,耗时9 ms
在烧煮食物时,若用水煮,只要水不烧干,食物总不会煮焦;若把食物放在油中炸,虽然油没干,而食物却有可能变焦,这主要是因为()A、水的比热容较大,油的比热容较小
物理
差,油的导热性能好
伴随着韩剧《来自星星的你》的热播,啤酒配炸鸡风靡全国,炸鸡中所含的营养素.从营养学角度讲,你认为还要搭配的食物是.制作炸鸡的时候,不小心油锅着火了,迅速用锅盖
化学
炒菜时,碘盐不易与油同时加热,这是因为碘在高温下很容易;在烧煮食物时,若用水煮,只要水烧不干,食物不会煮焦;若把食物放在油中炸,虽然油未烧干,食物却可变焦,这主要
其他
一道科学题容易的急用油炸食品不宜多吃,因为食品长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛(C3H4O)等有毒物质会损害人体健康.请计算:丙烯醛的相对分子质量.
化学
油条是北方人非常喜欢的一种食品,在炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和发酵过程产生的酸,又能引起发泡作用,这种白色物质是()A.NaOHB.NaHCO3C.Ca(OH)2D.NaCl
化学
据统计我国每年约有20万~40万人食物中毒,解决食品安全等影响社会和谐发展的因素迫在眉睫.下列表述正确的是()A.食品保鲜时可用一些如H2O2等强氧化剂进行杀菌消毒B.油炸食品
化学
]作膨化剂,应尽量少吃D.铁
小华用相同质量的油和水加工同样的食物,用同样的锅在相同火力下同时加热,发现油升温比水快,这说明油的比水小;一段时间后,油把食物炸黄了,而水没有,这说明油的比水
物理
(2013•株洲县模拟)用米饭拌炸肉喂狗,一段时间后,从胃下端流出的部分食糜,其中所含的物质应该有()①淀粉②麦芽糖③葡萄糖④脂肪⑤甘油⑥脂肪酸⑦蛋白质⑧多肽⑨氨
语文
生活中处处有物理:(1)煮鸡蛋用水,而炸油条等用油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度,这样选择的原因是因为油和水的不同.(2)小明在浴室中洗澡时,看到浴室
物理
但他又怕烫着而不敢摸,请你帮
油条是北方人非常喜欢的一种食品,在炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和发酵过程产生的酸,又能引起发泡作用,这种白色物质是A.NaOHB.NaHCO3C.Ca(OH)2D.NaCl
其他
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