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（8分）制作馒头时常加入泡打粉，在制作过程中由于产生二氧化碳气体，使馒头变得松软可口。小明对泡打粉的发面原理产生兴趣，进行了以下实验探究。查阅资料泡打粉是一种化学

提出问题】泡打粉为什么会产生

下列说法正确的是（）A.为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠B.白色物质造成的污染称为白色污染C.衣料用的蚕丝和涤纶都属于合成有机高分子材料D.有机物都是含碳化学

下列叙述不正确的是（）A.碳酸钠可以用于治疗胃酸过多B.过氧化钠可做航天员的供氧剂C.金属钠有强还原性，能和硫酸铜溶液反应，但不能析出金属铜D.为使面包松软可口可用碳酸化学

为了使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，主要是因为[]A．热稳定性差B．增加甜味C．产生二氧化碳D．提供钠离子化学

在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是（）A．氢氧化钠B．碳酸钠C．生石灰D．氯化钠化学

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO3作发泡剂，这是因为NaHCO3（）①热稳定性差②可增加甜味③可产生CO2④能提供钠离子．A．②③B．①③C．①④D．③④ 化学

下列做法不会危害人类健康的是（）A.可用亚硝酸钠代替食盐做调味品B.制作糕点过程中加入适量的碳酸氢钠，使糕点松软可口C.可用硫磺薰蒸笋干使之颜色更好看D.国家规定的食品化学

馒头松软可口是因为酵母菌把葡萄糖分解，产生了酒精和[]A．氧气B．氮气C．二氧化碳D．水蒸气语文

下列做法不符合安全生产要求的是（）①用加入三聚氰胺来提高奶粉的含氮量②用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡海鲜产品来保鲜③用小苏打（碳酸氢钠）发面做馒头使其松软可口④用其他

小明对发酵粉产生兴趣．发酵粉（主要成分有碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合发酵产生二氧化碳气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使馒头、面包变得松软可口．[ 化学

仪器组装二氧化碳气体发生装置

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