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油炸食品炸久了过后油要起泡,这种油怎么进行二次利用,使其再炸时不起泡?
其他
在日常生活中,将面制品悬放在水中煮,不会发黄、变焦,而悬放在油中炸,则会发黄、变焦,甚至炸糊了,这一现象说明[]A.油炸制食品的吸热能力比水强B.油的传热性
物理
(2009•临沂)用同样的炉火分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热,开始阶段发现食用油温度升高的快,说明食用油的比水小,通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快,说明食
物理
情境再现:每当放学,不少学校的校门口就闻到一阵阵油炸食品的味道,有些同学围在路边那些形形色色的油炸,烧烤等小摊贩旁。小摊贩大多用一辆小车放食品,用小锅油炸,没有消毒用
政治
环境,地上全是塑料饭盒,方便
2个10千克的油桶,一个5千克的油桶,一个4千克的油桶,怎样量出2个2千克的油来?2个10千克的油桶已乘 满油,一个5千克的空油桶,一个4千克的空油桶,怎样量出2个2千克的油来?
数学
油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采用充气袋装.下列气体中最不应该充入的是()A.氮气B.二氧化碳C.空气D.氧气
其他
薯条炸鸡披萨因为水蒸汽变软问题请问如果在一个密闭高温箱内将箱内温度加热至高于50度是不是会大大减缓油炸食品因水蒸气变软的速度呢?
其他
油炸食物不宜多吃,因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H4O),丙烯醛在空气中完全燃烧时,生成二氧化碳和水.请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式.
化学
油炸食品,烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些强致癌物质.如在食物的煎炸过程中会产生一种有害
化学
元素的质量分数为(质量百分含
芜湖小吃远近闻名,其中不乏油炸食品.生食刚入油锅时,看到大量的气泡,听到“哗哗”的声响,其原因是食品中的水在温度远超过其沸点的热油中剧烈(请填写物态变化名称)
物理
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