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油炸食品,烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些强致癌物质.如在食物的煎炸过程中会产生一种有害
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油炸食品,烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些强致癌物质.如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛,化学式为
C2H3CHO.试回答:
(1)丙烯醛的相对分子质量是______.
(2)丙烯醛中氧元素的质量分数为(质量百分含量)______.(精确到0.1)
(3)112克丙烯醛中碳元素的质量为______克.
C2H3CHO.试回答:
(1)丙烯醛的相对分子质量是______.
(2)丙烯醛中氧元素的质量分数为(质量百分含量)______.(精确到0.1)
(3)112克丙烯醛中碳元素的质量为______克.
▼优质解答
答案和解析
(1)据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,丙烯醛化学式为C2H3CHO,则其相对分子质量=12×2+1×3+12+1+16=56;
(2)据化合物中元素质量的质量分数=
×100%,则丙烯醛中氧元素的质量分数为
×100%≈28.6%;
(3)据物质中元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数,则112克丙烯醛中碳元素的质量为:112g×
×100%=72g;
故答案为:(1)56; (2)28.6%; (3)72.
(2)据化合物中元素质量的质量分数=
该元素相对原子质量×原子个数 |
物质相对分子质量 |
16 |
56 |
(3)据物质中元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数,则112克丙烯醛中碳元素的质量为:112g×
12×3 |
56 |
故答案为:(1)56; (2)28.6%; (3)72.
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