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制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的主要目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖B．阻止尘埃C．造成缺氧语文

醋酸菌进行无氧呼吸

制作泡菜的过程中，坛子要封口．主要目的是（）A．隔绝空气B．隔绝其它菌类C．使植物遗体发酵D．保持适宜温度语文

（2015•阜阳）制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）A．防止水分蒸发B．防止细菌进入C．隔语文

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止外界细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵D 语文

“四川泡菜”闻名全国．制作泡菜的坛子口必须加水密封，主要目的是（）A．营造缺氧环境，利于乳酸菌发酵B．防止营养流失C．防止空气对流，抑制细菌的繁殖D．阻止尘埃进入语文

如图为做传统泡菜时用的坛子，加盖后坛口需加水密封．这种做法的主要目的是（）A、隔绝空气，促进醋酸菌的发酵B、隔绝空气，促进乳酸菌的发酵C、隔绝空气，抑语文

（2010•顺庆区）做泡菜时用的坛子，加盖后坛口必须加水密封．用水密封坛口的主要目的是（）A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵C．造成缺氧环境，语文

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止外界细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵D．防止语文

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