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苯甲酸钠（C7H5O2Na）是一种常用食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性．（1）根据上述信息，写出苯甲酸钠的一种物理性质：．（2）苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比化学

用量与使用范围．但少数厂家违

亚硝酸钠（NaNO2）是亚硝酸根离子与钠离子组成的工业盐，具有咸味，其水溶液呈碱性．亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性．加热到320℃以上则分解，生成氧气，化学

白含有Fe2+．若误食NaN

对知识的归纳和总结是学好化学的重要方法．下列归纳完全正确的是（）A物质的性质与用途B化学用语与意义N2化学性质稳定--填充食品袋防腐O2支持燃烧--可做火箭燃料熟石灰呈碱性--改化学

与提纯D物质与微粒构成氢氧化

下列常见食品中，呈弱碱性的是：（A）泡菜（pH3.2～3.6）（B）牛奶(pH6.3～6.6)（C）鸡蛋清（pH7.6～8）（D）苹果（pH2.9 化学

（ D ）苹果（

下列常见食品中，呈弱碱性的是（）A．泡菜（pH3.2～3.6）B．牛奶（pH6.3～6.6）C．鸡蛋清（pH7.6～8）D．苹果（pH2.9～3.3）化学

云吞是大家喜欢的食品，但云吞往往带点苦涩的味道，这是因为制作云吞皮过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），所以云吞皮的pH7（填“＜”或“＞”或“=”），因而吃云吞化学

（1）松花蛋是大家喜欢的食品，但松花蛋往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因而吃松花蛋时，要加点（填“米酒”或“食盐”或“食醋化学

燃烧后，产物是二氧化碳和水．

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品中；请回答下列问题：（1）NH4Al（SO4）2溶液呈性（填“酸”、“碱”、“中”）（2）相同条件下，0.1mol•L-1NH4Al（SO4）2 其他

“大于”或“小于”）0.1m

亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO2）腌制．亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食其他

毒的事件．下列能用来区别Na

（2011•朝阳区二模）下列是某些物品的近似pH，呈碱性的是（）A．猕猴桃pH=3.2B．食用醋pH=3.3C．纯牛奶pH=6.5D．苏打水pH=9.1 化学

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