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已知：Ⅰ.氨基酸分子（）中，既有碱性的氨基（―NH2）、又有酸性的羧基（―COOH）。在一定的酸、碱性条件下，能自身成盐（）。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸中化学

2 +H 2 O），然后再

下列说法不正确的是A．纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B．氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C．CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应化学

3 CO 18 OC 2 H

下列说法正确的是（）A．真丝、人造丝灼烧时都有烧焦羽毛的气味B．淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物C．氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，它是两性化合物D．许多蛋白质在水中其他

下列说法不正确的是（）A.纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B.氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C.CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5D.用甘氨酸（H2N- 化学

成4种二肽

下列说法正确的是（）A.真丝、人造丝灼烧时都有烧焦羽毛的气味B.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物C.氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，它是两性化合物D.许多蛋白质在水中有其他

氨基酸的性质（1）氨基酸的两性氨基酸分子中既含有羧基，又含有氨基，是酸性基，是碱性基。因此，氨基酸是化合物，能与反应生成盐。（2）成肽化学

或碱的存在下加热，通过一分子

氨基酸的性质（1）氨基酸的两性氨基酸分子中既含有羧基，又含有氨基，是酸性基，是碱性基。因此，氨基酸是化合物，能与反应生成盐。（2）成肽反化学

酸或碱的存在下加热，通过一分

羧酸：（1）定义：．（2）物理性质：随碳链增长，沸点溶解度酸性．（3）化学性质：与乙酸相似（4）几种重要的羧酸：①甲酸：HCOOH，既含有羧基又含有醛基．②高级脂其他

态；软脂酸：_____

已知有机物分子中羰基可跟H—CN发生加成反应，如：＋HCN→生成物中的一CN基在酸性条件下可水解生成羧基(一COOH)。又知由四个以下原子构成的环状有机物是不稳定的，一般不能存在化学

⑴环已酮的分子式　　　　　

（2010•漳州模拟）绿色荧光蛋白分子含有氨基（-NH2，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质）.则绿色荧光蛋白可能具有的性质是（）A.既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠反应B. 化学

既不能与盐酸反应，又不能与

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