已知：Ⅰ.氨基酸分子（）中，既有碱性的氨基（―NH2）、又有酸性的羧基（―COOH）。在一定的酸、碱性条件下，能自身成盐（）。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸中

Question

已知：Ⅰ.氨基酸分子（ ）中，既有碱性的氨基（―NH ₂ ）、又有酸性的羧基（―COOH）。在一定的酸、碱性条件下，能自身成盐（ ）。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸中羧基的数目，而应先加入甲醛，使它与
―NH ₂ 缩合（R―NH ₂ +HCHO→R―N=CH ₂ +H ₂ O），然后再用碱液滴定法测定羧基的数目。氨基酸中―NH2的数目可用与HNO ₂ 定量反应放出N ₂ 的方法而测得，氨基在反应中变成“―OH”（R―NH ₂ +HNO ₂ →R―OH+N ₂ ↑+H ₂ O）。
Ⅱ.蛋白质在动物体内的消耗过程可表示为：蛋白质 （1）化合物A的分子式为C ₈ H ₁₅ O ₄ N ₃ 。中和1molA与甲醛反应后的产物消耗1molNaOH。1molA与HNO ₂ 反应放出1molN ₂ 并生成B（C ₈ H ₁₄ O ₅ N ₂ ）。B经水解后得羟基乙酸和丙氨酸。则：①A的结构简式为_______；②B的结构简式为______；③A跟甲醛反应的化学方程式为_______。
（2）今有一种多肽，其分子式是C ₃₅ H ₄₂ O ₇ N ₆ ，消化后只得到下列三种氨基酸：甘氨酸（C ₂ H ₅ NO ₂ ）、丙氨酸（C ₃ H ₇ NO ₂ ）、苯丙氨酸（C ₉ H ₁₁ NO ₂ ）。则该多肽中含苯丙氨酸的个数为______。
A.2              B.3              C.4              D.5

Answer 1

（2）B
【试题分析】