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2016年2月广丰铜钹山被评为国家4A级旅游景区．九仙湖景区的湖水对周围气温起到很好的调节作用，这是由于水的较大；九仙湖农家乐的厨师在炒菜时，主要是通过的方式使菜的内能增加物理

厨师炒菜的时候需要拿起炒勺向上扬起，使菜在炒锅里“翻跟头”，俗称“颠勺”．那么下列说法正确的是（）A．勺把越短越省力，因为阻力臂较短B．勺把越长越省力，因为杠杆较长C 其他

小华看到厨师在做“番茄炒鸡蛋”这道菜，想到其中蕴含很多物理知识，你认为她理解正确的是（）A．切番茄用的菜刀，刀把上有花纹，是为了减小摩擦B．炒菜时用铁锅，是利用了铁其他

壳就破了，这是因为鸡蛋所受力

经研究发现，长期使用我国铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血，原因是；有经验的厨师在炒菜时还加入适量的食用醋，认为效果更好，理由是．化学

小瑞星期天在家里学做小厨师,下面是他必须做的一些事情和每件事情所需的时间.洗菜10.5分钟,淘米.5分钟,电饭锅蒸饭18分钟,切菜3.5分钟,炒菜7.5分钟.你认为如何安排才能在最短时间内吃上饭? 其他

厨师在烧菜时总喜欢在加了酒之后，再放些醋，于是菜的香味就更浓了，这种炒菜的方法，有它的科学道理：酒和醋在热锅里发生了化学反应，生成乙酸乙酯（化学式为CH3COOC2H5）--有芳香气化学

素的质量比为___．

3个人在餐厅吃饭,他们各自点了两个菜,假设两个厨师做每道菜的时间相等,应该按怎样的顺顺炒菜?理由?写清楚一点、明白一点! 其他

厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是[]A．有酸类物质生成B．有醛类物质C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成化学

3个人在餐厅吃饭,他们各自点了两个菜,假设两个厨师做每道菜的时间相等,应该按怎样的顺顺炒菜?理由?写清楚一点、明白一点! 其他

英语翻译目前的餐饮业厨房,均使用带鼓风机的燃气、燃油炒菜炉灶.厨师在使用这些炉灶烹饪中国菜过程中,诸如：加油、加调料、分菜、装盘等时间内,炒菜锅是要离开炉膛不需要用火的.然其他

的累积时间是空烧的,这样,浪

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