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厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是[]A．有酸类物质生成B．有醛类物质C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成
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| 厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是 |
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| A．有酸类物质生成 B．有醛类物质 C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成 |
▼优质解答
答案和解析
| D |
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