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厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是[]A．有酸类物质生成B．有醛类物质C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成化学

炖鱼时加一点酒和醋，不但可祛除鱼腥味而且有香味，原因是（）A、有盐类物质生成B、有酯类物质生成C、有醇类物质生成D、有酸类物质生成化学

炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是[]A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成化学

炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（）A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成C.有醇类物质生成D.有酸类物质生成化学

厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（）A.有酸类物质生成B.有醛类物质C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成化学

炒菜时加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯类物质生成。下列有关乙酸乙酯的叙述正确的是（）A．乙酸乙酯分子中质子数等于中子数B 化学

氧原子构成 D．乙酸

“化学使生活更美好”，炒菜时，加点酒和醋能使菜味香且可口，原因之一是（）A、有多糖物质生成B、有盐类物质生成C、有油脂物质生成D、有酯化学

厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（）A．有酸类物质生成B．有醛类物质C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成化学

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