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共找到 31 与加盐腌制可 相关的结果,耗时7 ms
传统腌制松花蛋的主要配料是氧化钙、纯碱和食盐.某活动小组将这三种物质混合后加入适量水搅拌、过滤后,对滤液中溶质的成分进行探究:[猜想与假设]甲同学猜想:可能是NaCl、NaOH、Ca
化学
能是NaCl、NaOH还有_
腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此食用时常有涩味,可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是()A.酱油B.食醋C.香油D.食盐
化学
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是()A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C.果脯→渗透保存法(用
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是()A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C.果脯→渗
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下列的防腐方法与防腐原理不正确的是[]A.袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B.咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C.果脯→渗透
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下列有关常见盐的应用不正确的是[]A.用氯化钠腌咸肉B.用亚硝酸钠等工业用盐烹调食物C.做馒头时加入少量碳酸钠,蒸出的馒头会疏松多孔D.碳酸钙可用来制
化学
下列有关腐乳制作的叙述,正确的是()A.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量B.在温度较高的夏季制作腐乳可大大缩短制作时间C.在腐乳发酵的全过程中必
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下列关于腐乳、泡菜的制作,叙述不正确的是()A.制作腐乳时,
加盐腌制可
使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长B.均可以使用自然菌种C.毛霉是唯一参与豆腐发酵的微生物D.参与泡菜制
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下列有关生物技术的叙述,不正确的是()A.制作腐乳时,
加盐腌制可
使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢C.使用透析法可以去除样品中
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下列关于腐乳制作的描述中,错误的是()A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物B.传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳D.
加盐腌制可
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