蛤蜊豆腐汤怎么做
蛤蜊豆腐汤怎么做
海蛎子是一种营养成分十分丰富多彩的海货食品,一半大伙儿都是把海蛎子和别的的食物放到一起烹制,那样可以丰富多彩菜品,也可以充足地把海蛎子的营养成分显现出来。水豆腐做为一种高蛋白食物食品,和海蛎子一起熬汤便是一道很非常好的菜,那样二者味儿更为美味,并且营养成分也很高。那麼,大伙儿是不是了解蛤蜊豆腐汤怎么做呢?
身心健康作用:
海蛎子:化结、止咳化痰、利湿
水豆腐:清热利湿、养血、祛毒
姜:降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚
食物用材:
]海蛎子250克 相克食物
]水豆腐200克 相克食物
咸火腿肉1大面积
]葱1根 相克食物
姜2片 相克食物
大骨汤1碗(500ml上下)
盐1勺子
黑胡椒粉[图]黑胡椒粉适当
食谱作法:
1.海蛎子用凉水清洗几回,放进冷水中静放2钟头吐净细沙预留
2.水里放少量色拉油可以促进海蛎子尽早吐沙)
3.热锅,把培根肉切一小块放进锅中煸出香气,再放进姜蒜一起进行爆香
4.此步无需加点油,培根肉自身会出现少量油脂外渗)
5.倒进一碗大骨汤火灾烧开
6.放进切片的水豆腐烧开
7.再放进海蛎子,低火盖上煮5分鐘
8.最终加入盐和黑胡椒粉就可以
用手机查看这家常小菜作法
食谱小提示:
用海蛎子熬汤一定要提早让海蛎子吐净细沙,不然碎石子会粘在别的食物上,比较严重影响口味~
咸香肠的添加既能够 除腥还可以让汤越来越更为美味~
蛤蜊豆腐汤如何做,蛤蜊豆腐汤的作法其实不是很难,大伙儿能够 依照流程学习培训。蛤蜊豆腐汤最关键的原料便是新鮮的海蛎子和水豆腐。在熬汤以前一定要留意把海蛎子解决干净,以防影响汤的口感。蛤蜊豆腐汤美味可口,可以协助补充蛋白,是秋冬季时节很非常好的汤菜。
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