牛肉番茄土豆汤怎么做
牛肉番茄土豆汤怎么做
牛羊肉的小动物牛的肉，依据肉的位置不一样，其品质与营养成分也会出现区别，牛羊肉烧菜的方法有很多种多样，包含了牛扒、炒、炸、炖、蒸等，而熬汤也是常常应用的。牛羊肉熬汤常与箩卜、西红柿等食物营养在一起，就能确保其营养成分，例如制成牛羊肉番茄土豆汤，那麼牛羊肉番茄土豆汤怎么做呢?下边来详尽掌握做牛羊肉番茄土豆汤的方式 。
主要材料：牛羊肉(138克)、西红柿(5只)、马铃薯(2只)、姜蓉(1/2汤勺)
腌制料：水淀粉(1汤勺)、生抽(1/2汤勺)、油(1汤勺)
调味品：油(3汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、盐(1/2汤勺)
烹调加工工艺：
1、牛羊肉清洗，逆着纹路切割成片状，添加1汤勺水淀粉、1/2汤勺生抽、1汤勺油和1/2汤勺姜蓉翻拌，腌渍15分鐘备用。
2、西红柿清洗去蒂，切割成瓣状;土豆去皮，切割成条形，侵泡在冷水中备用。
3、烧热锅内3汤勺油，倒进西红柿块以火灾快炒，直到西红柿越来越稍稍软身。
4、往锅内引入3碗冷水，倒进马铃薯与西红柿一同炒匀，盖上火灾烧开，转中文火烧煮20分钟，至西红柿彻底变软。
5、倒进腌好的牛羊肉搅拌，添加1/3汤勺白砂糖和1/2汤勺盐调料，煮至牛羊肉掉色，就可以起锅。
主厨小提示：
1、西红柿块先入锅爆锅一下，炒至西红柿变松就可以放水烧煮，一能够减少烹制時间，二可使西红柿更非常容易溶化在汤中。
2、给西红柿汤调料时，要天赋加点白砂糖中合一下怪味，讨厌汤味过酸者，可加多一点糖调料。
3、可以用牛腱或牛展替代牛羊肉，但是烧煮的時间更长一点，炖至牛腱或牛展越来越酥烂，才放入西红柿和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放进腌好的嫩牛肉，煮至牛羊肉掉色便可出锅，不然嫩牛肉会煮得过老。
5、以西红柿入菜有生津解渴、健脾养胃、清热去火和减少血压之效。将西红柿与马铃薯、牛羊肉熬汤服用，历经烧煮的西红柿和马铃薯绝大多数溶化在汤中，让汤浓粉滑闲暇，也有一股浅浅的怪味。冬季恰逢流感多发性的时节，常喝马铃薯番茄牛肉汤，可使身体抵抗能力暴增，也有预防流感的功效。
牛羊肉番茄土豆汤怎么做呢?文中对于牛羊肉番茄土豆汤的作法列举了详尽的流程，熬汤的情况下有很多方法，学好或者把握这种方法对烹饪技术也是有提升，所做的食材味儿也会更好些。在这种方法里我们要依照食材的种类开展分辨。例如牛羊肉要除腥，而马铃薯则要制成泥或者小傅状，西红柿要挑选鲜红色的，怪味深时可放置点盐遮住等。
曼昆微观经济学：自由贸易真的能使双方获利么？曼昆为了解释贸易能使双方获利，提出的农民与牧牛人的例子 其他 2020-06-20 …
煮热的牛肉汤为什么会凝结起来我喝牛肉汤时不小心把汤汁弄到了桌面上过了一会儿牛肉汤竟然结了起来变得像 其他 2020-06-27 …
英语翻译Salad水果拼盘水果沙拉蔬菜沙拉鸡肉凯萨沙拉冰激淋每球IceCream（1ball）So 其他 2020-07-06 …
野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列 化学 2020-07-10 …
“淮南牛肉汤”是淮南小吃，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝、辣椒油等为主原料，配上香料、高汤等辅 化学 2021-01-01 …
双休日，某班同学组织野炊．请你运用所学化学知识回答下列问题：（1）野餐食谱如下：主食：馒头、米饭．配 化学 2021-01-08 …
野炊食谱如下：主食：馒头配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、糖类、油脂、无机盐和 化学 2021-01-08 …
请你当一次营养师，为家人搭配一份合理食谱．在下列4组食品中，你应选（）A．米饭、土豆、鱼、瘦肉B．米 其他 2021-01-18 …
老汤酱牛肉的做法 饮食养生 2021-03-30 …
清炖牛肉汤咖喱土豆牛肉汤 菜谱 2021-03-30 …