杏仁豆腐的做法

场景/问题/来源

豆腐,怎么做,家常做法

杏仁豆腐的做法

知识/回答

每一次新年的情况下，都是带亲人去超市大扫荡一次，大嫂每一次仅仅还记得买南瓜子、甜杏仁也有酸牛奶这种，若不是她买了甜杏仁得话，我还不清楚这个是什么东西的，但是说实话，甜杏仁很好吃，难怪大嫂那么喜欢呢。可是杏仁豆腐这道菜式如何呢？下边就给大伙儿介绍一下这道菜怎么做吧！

杏仁豆腐是一道北京老字号传统式甜品，因外形近水豆腐因此而出名。传统式的作法较为费劲，需要用大杏仁打浆后制作，家中原材料不够，偶立即用了杏仁露来制作，简易又便捷。

一、杏仁豆腐的原材料：露露杏仁露360g；巴氏牛奶240g；琼脂5g；冷水220g；老冰糖30g；

二、甜杏仁豆腐的营养：纯正的杏仁豆腐要用大杏仁打浆后放水烧开，待冷藏凝固以后切片，因形近水豆腐而而出名。但是今日做的便捷版就立即用了杏仁露。

三、甜杏仁豆腐的做法流程：

1、琼脂放进冷水中侵泡20分钟，随后用文火煮至琼脂基本溶解水里；将杏仁露放进微波炉加热，用高火打2分鐘；另取一锅添加牛乳和老冰糖，文火煮至老冰糖完全融化。

2、将牛乳液添加琼脂液的锅中，搅拌均匀后添加加温过的杏仁露，充足搅拌均匀；将混和好的液體筛粉入器皿中，盖上外盖放进电冰箱至凝结；将凝结好的杏仁豆腐轻轻地脱模取下，切片或用磨具压出来花，装盘装饰设计。

3、甜杏仁有着护肤作用，能变软皮肤，适当服用能生津解渴，润肺止咳清咽。

4、纯正的杏仁豆腐要用大杏仁打浆后放水烧开，待冷藏凝固以后切片，因形近水豆腐而而出名。但是今日做的便捷版就立即用了杏仁露。

小提示：

杏仁豆腐的效应：利作化痰，止咳平喘。适用各种各样咳嗽、喘气的輔助医治。肺调理养生药膳。

注：琼脂放的多一些，作出的杏仁豆腐硬且粉，有全方面的觉得，琼脂放的少点，则口味软嫩，入口就化，能够依据自身的口感适当加上。

以上便是甜杏仁豆腐的做法的內容，网编就给大伙儿详细介绍到这儿了，建议大伙儿在平常的情况下还可以做个一道那样的菜式为自己的亲人试着一下，不必仅仅鸡鸭鱼肉的，有时候吃这一還是很非常好的。

与杏仁豆腐的做法...相似的小知识：