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过水面条卤子

场景/问题/来源

卤子,怎么做,如何做,做法

伪装灬那么累问：2020-04-01 12:19:04

知识/回答

过水面条卤子怎么做比较好呢?

伪装灬那么累问：2015-04-01 12:19:04关键词：卤子怎么做如何做做法

我要回答

最近肠胃不是很好，吃油腻觉得恶心，吃些肉类的东西还觉得不消化，想吃的过水面，过水面的卤应该怎么做比较好？

BT知识网小编解答：

肠胃不好最忌吃生冷，面食易消化，对肠胃健康也有好处，过水面卤有很多种，最好做的就是鸡蛋卤，将鸡蛋在碗中打匀，锅中少放油将鸡蛋炒熟，在锅中倒入大酱或者酱油，少倒些水，完全融合到一起就可以出锅了，增强清洗的口味酱料中可以放些青椒，还可以准备些芹菜、黄瓜丝等进行调味，面条不要过凉容易刺激肠胃。平时要多喝热水，少喝碳酸饮料增加胃酸，还可以适当吃些健胃消食片。

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肉卤子是一种比较常见的家常菜，而且它的肉味非常的十足，可以满足很多的吃肉的喜好。而且它的做法也是非常的简单，而且需要的主料和配料都是非常的少的，所以不需要多大的准备就可以随时进行制作。首先应该先把肉馅放入锅里煮到变色就可以了，然后再放入一些少量的葱花，然后要把干的黄酱用温水弄开。然后就可以全部倒入锅里面加入盐和料酒就行了。

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你可以做高压锅卤肘子，首先准备材料，肘子一个，红干辣椒，三根，适量卤肉料，盐，味极鲜做调味，然后把肘子放入准备好的冷水中，这时候先用普通的锅，用大火把它煮开，并去掉上面的残渣，煮十五分钟后把肘子捞出来用水洗净，再放入高压锅中，然后把卤肉料，干辣椒也一并放入锅里，按照口味加适量盐和适量水味极鲜，然后加水刚好没过肘子，把它们均匀搅拌，盖好高压锅盖，闷40分钟，如果你喜欢煮烂些，那就再煮久几分钟，然后就可以上桌了。

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