蒸饺怎么包

独倚望江楼问：2020-03-30 16:20:34

蒸饺应该怎么包？

独倚望江楼问：2015-03-30 16:20:34

我要回答

媳妇近几天工作很累，想犒赏一下她，心血来潮去买来一袋小麦面粉跟一些菜，提前准备夜里做水饺给她吃，寻求帮助一下水饺究竟该怎么包？

BT知识网网编解释：

水饺是水饺的一种，特性是皮更薄，体型小，饺子馅儿多，口感好，特别是在以福建省兰州拉面里边的水饺为特点。今日就来学习培训一下蒸饺的包法。最先加入适量的小麦面粉放进盆里，随后放进小量的水揉面及其酵母粉，将面合好，遮住盆等面团发酵；然后将生猪肉清洗切碎放进盛满小量油的锅中；随后着火刚开始炒瘦肉，期内将苋菜、姜片、尖朝天椒清洗切碎，待肉掉色后放进苋菜沫及其姜沫朝天椒放进一起炒。将发醇好的面取下来，用刀割成一小块，用面杖将一小块面擀成薄皮，将饺子馅儿放进皮上，一点点将皮的边儿捏到一起将饺子馅儿包起来，那样水饺就包好啦，最终将水饺放进笼屉里边煮熟就可以。

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