炸酱面制作

请不要提前准备还击问：2020-03-30 15:12:05

炸酱面制作是什么？

请不要提前准备还击问：2015-03-30 15:12:05

我要回答

这几天我瘋狂地迷到了杂酱面，老是去街对门的饭店里吃杂酱面，可是又怕不干净，想自己做，杂酱面的制做是啥？

BT知识网网编解释：你先把葱段生姜沫剁碎，预留；五花肉还要切割成一小块，在锅中下油烧开后放进五花肉丁，放一点米酒，把五花肉炒冒油来，捞起来，在烧好好的锅中，放进葱段生姜沫，炒成香气，把准备好的春酱放到一起炒，随后再装进去，再次煸炒，再加一点水，这个时候放进适当的水，改文火，中合一下苦涩味，等料汁渐渐地浓稠后就可以关爆火。

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