蚝油牛肉的做法

场景/问题/来源

蚝油牛肉,香滑鲜嫩,蚝油的营养价值

蚝油牛肉的做法

知识/回答

目前吃客一词盛行互联网，无论是小孩子還是成人，针对吃已不有一定的忌讳，如何吃的好，如何吃的营养成分又美味可口，变成了关键，闲暇时间，手捧一本菜谱，立在干净整洁的餐厅厨房，给亲人做一顿爽口的午饭变成好多好多年青女士喜爱的事儿，今日就为大伙儿详细介绍一道美味可口，蚝油牛肉，让餐厅厨房满满幸福的滋味。

蚝油牛肉较大的特性是香滑细嫩，耗香浓厚，蚝油牛肉的营养成分很丰富多彩，调料也非常简单，有关蚝油牛肉的作法，只需要好多个流程，一盘美味可口的美味可口就上菜啦，让我们一起来看一下做一盘美味的蚝油牛肉实际有什么流程吧。

蚝油牛肉的作法流程：

1. 将香油二勺，味精小勺，生抽一勺，芝麻油一勺，淀粉和面粉三勺调成料汁。

2. 牛羊肉用花刀拍松后切成片，用二分之一勺生抽、二勺木薯淀粉腌渍十分钟上下

3. 油烧至七成热，下嫩牛肉至九完善后捞起来

4. 炒菜锅中加点油，蒜，姜蒜爆至有香气，放进嫩牛肉，烹米酒

5. 倒进绿红椒后，用料汁水淀粉勾芡，淋芝麻油炒匀快速盛出就可以

同样品质的生猪肉和牛肉对比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪率高20%-30%。牛肉蛋白质成分高，非常合适小孩生长发育需要;脂肪率少，能够避免肥胖症和心血管疾病，补充各种各样原素欠缺病症。并且牛羊肉中的铁、锌、钙、维生素b3等营养元素都比生猪肉高。

牛羊肉中带有丰富多彩的矿物原素，不但能够改进人体营养元素的平衡，更能够推动基础代谢而且增强免疫力，权威专家建议每星期最少吃一次牛羊肉，不但是对饮食搭配层面的规定，也是对身心健康的一个优良确保，在持续追求完美物质生活的另外，身心健康问题也是不可忽视的。

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