卤鸡胗的家常做法

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鸡胗,怎么做,方法步骤

卤鸡胗的家常做法

知识/回答

鸡珍在我们日常生活也常常看到，由于有些人非常爱吃鸡游戏的某一个独特位置，而不喜欢吃一切正常的鸡翅鸡脯肉等，自然每一个人的喜好都存有差异，卤鸡胗的粉丝的做法是以鸡珍为主要材料，生抽酱油、酱油、姜等多种多样食物为辅材而制做的一道菜，由于其美味可口接到许多人的热烈欢迎，那麼卤鸡胗的粉丝的做法究竟怎么做呢？让我们一起来看一下。

鸡胗子学名字鸡内金，鸡内金味甘性平，入肠胃膀胱经，具备健脾养胃，化积排结石，固摄缩尿等功效。当代药理学科学研究觉得，鸡内金关键带有胃生长激素，角质蛋白碳水化合物等成份。

据《本草纲目》鸡珍有“助消化导滞”，促进消化。

当代药理学科学研究觉得，鸡内金关键带有胃生长激素，角质蛋白碳水化合物等成份。有提升胃酸排泄量和肠胃消化吸收工作能力，加速胃的排尽速度等功效，是一种很常见的中药材。

1、新鮮的鸡胗子选购后最好是在2日内食完，不适合长期储存。

2、鲜鸡胗子要洗得干净，最好用盐清理一下，再自来水焯一遍。

作法一：

鸡珍500克（鸡胃），八角3粒，八角茴香1段，良姜4片，麻椒10粒，辣椒干3个，姜，生抽酱油，酱油，白砂糖，盐

制作过程：

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