卤鸡肝的家常做法

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鸡肝,怎么做,方法步骤

卤鸡肝的家常做法

知识/回答

每一种食材都是有归属于自身的特性和营养成分，更是由于这般，才需要大伙儿平常保证饮食营养，多保养的饮食结构還是需要培养的，当然喜欢鸡肝的大家会发觉，鸡肝不但烹调方法多，味儿非常好，并且所具备的营养元素也是许多的，那麼鸡肝的粉丝的做法有哪些?

韭菜炒鸡肫肝

苋菜切小拇指长，鸡肫买商场现有的，清洗切片状，用米酒和少量盐腌一会，随后热锅加点油先炒鸡肝，等鸡肝由红皮肤变白就起锅，再放少量油炒韭菜，煸到香气出去把鸡肫倒进一起煸炒，期间放一丝盐(按本人口感)、味精，随后出锅——一盘鲜香气美丽的凉拌菜够你吃2大碗饭!

卤鸡肝的做法和冷水鸡肝类似，但是冷水里要变大料、良姜、八角茴香等香辛料，一般我还用沙布包好啦装进去煮，但卤煮最好是肉多，一般放些五花肉或鸡腿、鸡爪这类，烧开后放米酒、生抽、糖，随后文火熬一个小时，等悠悠香味吹进你的鼻部你也就能够开吃啦～卤水煮鸡蛋的味儿也是一级棒的!

青椒炒鸡肝

鸡肝切成片，葱蒜切条，加上料酒，生抽酱油和小米椒数颗翻拌，撒上适当的盐和鸡精，腌5分鐘。青椒一个切条。起油锅，火灾至油热门，下鸡肝，青椒一起炒，鸡肝彻底掉色后摆盘。鸡肝如和茄子炒在一起，茄子自来水焯一下，鸡肝快速的情况下加进。

淮山药窝笋炒鸡肝

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