冬瓜炖鸡肉
冬瓜炖鸡肉
冬瓜的营养节制是离校消肿，并且冬瓜中的维生素C含量是比较多的，可以消暑解渴。使用冬瓜和鸡肉搭配进行煮汤，煮出来的汤是比较清澈的，但是味道却很浓郁。
用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。
功效
冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。
冬瓜的营养价值 ： 1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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