国家推行了农村义务教育学生营养餐改善计划，某中学的爱心营养午餐食谱是：米饭、番茄炒鸡蛋、冬瓜肉丝汤、炒青菜．请回答：（1）如图是人体消化系统模式图，分泌的胆汁可以乳

Question

国家推行了农村义务教育学生营养餐改善计划，某中学的爱心
营养午餐食谱是：米饭、番茄炒鸡蛋、冬瓜肉丝汤、炒青菜．请回答：
（1）如图是人体消化系统模式图， ___分泌的胆
汁可以乳化脂肪，促进脂肪消化．
（2）上述营养午餐被消化和吸收的主要场所是 ___．
小肠内表面的小肠绒毛壁很薄，只由 ___细胞构成，这样
的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液．
（3）鸡蛋中含有的 ___是构成人体细胞的基本物质．

Answer 1

（1）肝脏是人体内最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁不含消化酶，胆汁可通过导管进入小肠后对脂肪有乳化作用．（2）小肠的结构与消化食物和吸收营养的功能相适应：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消...