熏肉怎样做的
熏肉怎样做的
肉是很多人钟爱吃的,肉的做法比较多,普遍便是炒瘦肉,那样的做法简易,并且吃的情况下,对身体蛋白补充也是拥有 非常好协助,那制做肉的情况下,挑选熏肠也是非常好之选,那样的做法促使肉的香味和口味越来越很与众不同,那熏肉的做法全集中,全是拥有 如何的作法呢?
很多人对熏肉的做法全集中,熏肠的做法并并不是很清晰,因此 在制做那样美味的情况下,需要对它的制做方法开展非常好了解,那样在制做的情况下,才会圆满的开展。
熏肉的做法全集:
独门熏肠
原材料:鸡翅,凤爪,葱,姜,麻椒,八角茴香,米酒,生抽酱油,盐,荼叶,白砂糖,面纸4张.
作法:
1.将鸡翅凤爪清洗,放进沸水锅中焯一下除掉鲜血捞起来备。
2.石锅加水烧开后添加焯好的鸡翅凤爪,添加葱、姜、麻椒、八角茴香、米酒等全部调味品一起煮30分钟上下,煮到用筷子能轻轻松松将鸡翅戳透时将鸡翅等取下。
3.取4张面纸,每一张纸伸缩2次,叠起来在无油渍没有水干净的炒锅底端。在面纸上匀称地洒上荼叶和糖(茶和糖的占比是1:1)放好炒锅的篦子,把鸡脯肉放到篦子顶盖好盖子开枪,见到起冒烟马上转文火并刚开始记时,5分鐘按时熄火!将锅端离炉灶,等烟散去将肉取下摆盘就可以开吃啦。
以上便是对熏肉的做法全集中熏肉做法详解,在制做熏肠的情况下,全是能够依据以上方式 开展,可是制做的情况下,要留意要适当,熏肠的储存時间不长,多吃的做是非常容易损坏的,尤其是在夏天的情况下,也是要留意这一点。
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