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家庭自制熏腊肉的做法

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家庭,腊肉

家庭自制熏腊肉的做法

知识/回答

应对如今市面上那么多的美味可口食品，我明白很多人是抵不住引诱的，可是有很多食品不是干净的，那麼应对这类状况，实际上我们能够自己在家学炒菜的，那麼先给大伙儿演试家中自做熏腊肉的做法。

1.五花肉、鸡翅清洗，控干或用厨房纸吸走水份。老冰糖先砸碎，全部调料和调味品装进大盆里混和匀称，放进肉类食品腌渍24-48钟头，正中间滚动三到四次便于腌制更匀称

2.腌好的肉抹去沾在上面的香辛料等，拴起來挂在阴凉处接纳日晒雨淋，自然一定不可以淋雨，约15天。捏一捏肉早已硬到心，而且表面冒油就可以收了。假如不愿吃烟薰味的，到这一步就完毕，切片分真空小包装入冰箱冷冻储存就可以。喜爱熏味再次向下

3.炒菜锅下铺一层锡箔纸，放姜片、蒜头、荼叶、稻米、白砂糖，混和匀称，上边支一蒸格，将晒好的咸肉放到蒸格上边，开中文火，刚开始起烟后，调文火，盖上盖子，大概熏20分钟上下就可以。开启看一下，早已熏的出油了。凉透后散装好入冰箱冷冻室储存

网编坚信大伙儿看了上边的详细介绍家中自做熏腊肉，自身一定有一定的获得。大伙儿一定要依照上边的流程，去餐厅厨房做一下吧。

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