椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢？
椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢？
皮皮虾又称之为口虾蛄，此外也有许多 名字，例如琵琶虾、虾公驼子这些，皮皮虾是大家非常喜欢的特色美食，里边的肉质地十分细嫩，吃起來十分绵软，能够 说成味美爽口，值得一提的是，皮皮虾的肉里边带有十分高的蛋白，此外还带有维他命及其多种多样碳水化合物，包含磷酸、甘氨酸这些，因此 是单吃皮皮虾不但是美味可口享有，更有益于身心健康，但可能很多人平常不容易做饭烧菜，也不知道皮皮虾该如何处理，因此 下边教大伙儿把皮皮虾制成人间美味的方式 。
第一、椒盐皮皮虾
原材料
皮皮虾，麻椒，盐，五香粉，米酒生姜片蒜泥，糖葱段
作法
1、椒盐的制作：麻椒用煎炸一下，随后用擀面棍擀碎加进盐中。
2、皮皮虾清洗，洒上米酒，麻椒和生姜片腌15分鐘，随后沥干水份。
3、锅中下油，7成热，渐渐地逐一下皮皮虾，炸1分鐘后翻个再次炸，往返几回，见到壳皮肤变白，与肉摆脱。
4、锅中下油，下蒜泥炒出香味，随后下皮皮虾，放香辣、五香粉、糖，煸炒匀称就可以。
第二、椒盐皮皮虾作法
原材料
活皮皮虾、大蒜、干尖椒、米酒、盐、香辣。
作法
1将虾用冷水反复清洗干净，淋入米酒和少量盐翻拌；
2大蒜削皮剁碎末，干尖椒切割成圈；
3锅中倒进油，火灾加温至6成热，将虾放进低火炸至虾身变为鲜红色，捞起来沥油；
4倒起锅中不必要的油留少量底油，放进蒜泥和尖椒圈，文火渐渐地煸香。
5将虾倒进锅中，撒进香辣煸炒两下就可以。
第三、椒盐皮皮虾作法流程
原材料
皮皮虾，青红椒，椒盐粉
作法
1.皮皮虾清洗干净，用厨房纸吸走表层水分（一定要吸走哈，否者等下煎炸有风险会爆锅）
2.青红椒清洗去蒂去籽切成小丁
3.锅里放稍多的油，水温上去把弄干水分的皮皮虾放进锅中中，火灾炸3～5分鐘，至虾头有脆感
4.炸虾的油倒入，锅中留底油，煸香青红椒丁
5.倒进炸好的皮皮虾，煸炒两下
6.撒适当椒盐粉，煸炒匀称就可以起锅
第四、微波加热版椒盐皮皮虾
原材料
皮皮虾200g，麻椒20粒上下，盐2汤匙
作法
1.美食盒中添加少量冷水，放进蒸帘，再放进解决好的皮皮虾。
2.匀称撒2汤匙精盐。
3.匀称撒一把花椒粒。
4.盖上美食合盖，送进微波炉加热，高火加温5分鐘上下就可以。
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