如何腌青芒果

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如何腌青芒果

知识/回答

青芒果十分的大个儿，针对喜欢芒果的人而言，吃青芒果能够说成十分痛快的一件事情，那麼你了解如何去腌渍青芒果吗?由于这早已变成了极具特色的一种食用方法，腌渍青芒果，无感觉更为非常，味儿更为的难以忘怀，那麼如今我们要去了解一下，怎样才可以恰当地腌渍美味可口的青芒果。

青芒果实际上比一般的淡黄色芒果含肉量要多很多，可是在腌渍的全过程之中還是需要非常大注重的，要不然研发出去的芒果连自身都不愿意吃，因此假如你要动手能力腌渍的青芒果，那麼下边这种流程就一定要遵循。

腌渍芒果青，务必在四、五月时，就采未熟的芒果来腌，手工制做芒果青，最先务必把芒果削皮、清洗，接下去用盐腌渍约二钟头来来去去苦涩味，再用冷水冲一至两小时，最终脱水、放糖、加话梅腌三天，最终放进速冻冷库冷冻。全过程中彻底不用黑色素及添加剂，且遵古方制做，可保存芒果最初的甜酸口感。1.

芒果去皮去籽后，切割成片状状，放进大中型器皿中，先洒盐，密不可分地盖好外盖后，拿起來全力的前后左右晃动(约10分钟)。

这一「去苦口水」的姿势一定要做得完全，腌渍出的芒果才会美味。2.

将做法1静放约2小时后，扔掉器皿内的苦口水，有完全进行做法1的流程，这时的青芒果将展现当然艳丽的绿色。3.

将做法2的芒果装进擦干净、无水份的玻璃器皿中，倒进葡萄糖后封死罐口。葡萄糖的分量以能彻底侵泡罐里的芒果为标准。罐里物以不超过八分满为标准，由于腌渍全过程中，芒果会出水量，因此要留些适当的室内空间。(留意：可以用白糖，实际上应当用葡萄糖，另加几株话梅味儿会更好，糖无需一个半钟便会化为水。)

上边便是有关腌渍青芒果的好多个方式和流程详细介绍，实际上腌渍青芒果的方式并沒有自身想象的简易，可是還是需要留意在腌渍全过程中一些方法和方式的问题，由于这种全是非常容易影响腌渍青芒果实际效果的原因。

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