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把青菜腌成咸菜需要几天的时间，而把青菜炒熟使之具有相同的咸味，仅需几分钟，主要原因是（）A．炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中B．盐分子间有相互的斥力C．炒菜时青菜分
题目详情
把青菜腌成咸菜需要几天的时间，而把青菜炒熟使之具有相同的咸味，仅需几分钟，主要原因是（ ）
A．炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中
B．盐分子间有相互的斥力
C．炒菜时青菜分子有空隙，盐分子易进入
D．炒菜时温度高，扩散加快
A．炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中
B．盐分子间有相互的斥力
C．炒菜时青菜分子有空隙，盐分子易进入
D．炒菜时温度高，扩散加快
▼优质解答
答案和解析
A、盐分子的a少不是造成这种差别的主要原因，不符合题意．
B、盐分子间有相互的斥力，与题意无关．
C、腌制和炒菜时，青菜分子间都存在空隙．不符合题意．
D、炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快，符合题意．
故选D．
B、盐分子间有相互的斥力，与题意无关．
C、腌制和炒菜时，青菜分子间都存在空隙．不符合题意．
D、炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快，符合题意．
故选D．
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