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(2012•广东)分析下表,可推测()溶液双缩脲试剂碘液班氏试剂甲+--乙-++-甲、乙混合+++注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色.A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖C.混
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(2012•广东)分析下表,可推测( )
注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色.
A.甲溶液含有淀粉
B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液不含淀粉
D.混合溶液含有淀粉酶
溶液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | 班氏试剂 |
甲 | + | - | - |
乙 | - | ++ | - |
甲、乙混合 | + | + | + |
A.甲溶液含有淀粉
B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液不含淀粉
D.混合溶液含有淀粉酶
▼优质解答
答案和解析
A、甲溶液加入双缩脲试剂显色,说明含有蛋白质,而不是淀粉,A错误;
B、乙溶液加碘液显色较深,说明含大量的淀粉;而加入班氏试剂不显色,说明不含还原性糖,B错误;
C、甲、乙混合溶液中分别加入双缩脲试剂、碘液和班氏试剂都能显色,说明同时含有蛋白质、淀粉和还原性糖,C错误;
D、甲溶液只含蛋白质,乙溶液只含淀粉,都不含还原性糖,但混合后却有还原性糖存在,说明混合溶液含有淀粉酶,能将淀粉分解成还原性糖,D正确.
故选D.
B、乙溶液加碘液显色较深,说明含大量的淀粉;而加入班氏试剂不显色,说明不含还原性糖,B错误;
C、甲、乙混合溶液中分别加入双缩脲试剂、碘液和班氏试剂都能显色,说明同时含有蛋白质、淀粉和还原性糖,C错误;
D、甲溶液只含蛋白质,乙溶液只含淀粉,都不含还原性糖,但混合后却有还原性糖存在,说明混合溶液含有淀粉酶,能将淀粉分解成还原性糖,D正确.
故选D.
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