最近媒体报道，油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺，化学式为C3H5NO，食用后有害健康．试计算：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是多少？（2）71g丙烯酰胺中含碳元素多少克？

Question

最近媒体报道，油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺，化学式为C₃H₅NO，食用后有害健康．
试计算：
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是多少？
（2）71g丙烯酰胺中含碳元素多少克？₃₅

Answer 1

（1）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．
（2）71g丙烯酰胺中含碳元素的质量为71g×(12×3)/(71)×100%=36g．
答：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是71；（2）71g丙烯酰胺中含碳元素36g． (12×3)/(71)12×37112×312×312×3717171×100%=36g．
答：（1）丙烯酰胺的相对分子质量是71；（2）71g丙烯酰胺中含碳元素36g．