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最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺化学式为C3H5NO,食用后有害健康.试计算(要求写出计算过程注意解题格式!):(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少?(2)丙烯
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最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺化学式为C3H5NO,食用后有害健康.
试计算(要求写出计算过程注意解题格式!):
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少?
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比m(C):m(H):m(N):m(O)是多少?
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少(计算结果精确至0.1%)?
(4)71g丙烯酰胺与多少克 CO2中所含碳元素的质量相等?
试计算(要求写出计算过程注意解题格式!):
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少?
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比m(C):m(H):m(N):m(O)是多少?
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少(计算结果精确至0.1%)?
(4)71g丙烯酰胺与多少克 CO2中所含碳元素的质量相等?
▼优质解答
答案和解析
(1)C3H5NO的相对分子质量为12×3+1×5+14×1+16×1=71,
答:丙烯酰胺的相对分子质量为71;
(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16,
答:丙烯酰胺中各元素的质量比m(C):m(H):m(N):m(O)为36:5:14:16;
(3)因1个C3H5NO分子中含有3个C原子,相对分子质量为71,
则碳元素的质量分数为
×100%=50.7%,
答:丙烯酰胺中碳元素的质量分数为50.7%;
(4)设CO2的质量为xg,由C元素守恒得
C3H5NO-3C-3CO2
71 132
71g x
=
,解得x=132g,
答:71g丙烯酰胺与132gCO2中所含碳元素的质量相等.
答:丙烯酰胺的相对分子质量为71;
(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16,
答:丙烯酰胺中各元素的质量比m(C):m(H):m(N):m(O)为36:5:14:16;
(3)因1个C3H5NO分子中含有3个C原子,相对分子质量为71,
则碳元素的质量分数为
12×3 |
71 |
答:丙烯酰胺中碳元素的质量分数为50.7%;
(4)设CO2的质量为xg,由C元素守恒得
C3H5NO-3C-3CO2
71 132
71g x
71 |
71g |
132 |
x |
答:71g丙烯酰胺与132gCO2中所含碳元素的质量相等.
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