生物——生物技术实践从自然界获得纯种的酿酒酵母,基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题:(1)酵母菌的培养最好使用下列
【生物——生物技术实践】
从自然界获得纯种的酿酒酵母,基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?( )
A.牛肉膏蛋白胨培养基 B.麦芽汁琼脂培养基
C.伊红-美蓝培养基 D.MS培养基
(2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是 。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置“未接种的培养基”做对照的目的是 。
(3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中,经过发酵可以得到 。
(4)将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质,利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的 、 以及分子的形状等。
(5)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,采用的方法是 ,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是 。
(1)B
(2)灭菌 检验培养基(过程)是否被污染
(3)葡萄(果)酒
(4)带电性质 分子大小
(5)共价键结合法 可以重复使用(产品易纯化)
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