从自然界获得纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培养基-接种-培养-观察记录-纯化培养．请回答下列有关的问题：（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基？A．牛肉膏蛋白胨培养基

Question

从自然界获得纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培养基-接种-培养-观察记录-纯化培养．请回答下列有关的问题：
（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基？ ___
A．牛肉膏蛋白胨培养基        B．麦芽汁琼脂培养基
C．无土载培培养基            D．MS培养基
（2）采用平板划线法接种时，开始接种时要灼烧接种环，目的是 ___．要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养，设置“未接种的培养基”的目的是 ___．
（3）将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中发酵，如何获得酒精含量更高的果酒？ ___．
（4）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，与传统酶应用技术相比，此技术最显著的优点是 ___．
（5）某实验小组欲按上述方法从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，应将菌液涂布接种于以 ___为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养．为避免污染，需将培养皿呈 ___状态放置；筛选时应将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是出现透明圈，则说明此种菌能够 ___．从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用 ___法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化．

Answer 1

（1）A、牛肉膏蛋白胨培养基属于细菌培养基，A错误；B、麦芽汁琼脂培养基适合培养真菌，B正确；C、无土载培培养基适合培养植物，C错误；D、MS培养基是植物组织培养使用的培养基，D错误．故选：B．（2）生物培养的关...