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油酸都那些成分阿?黄色透明的那种油酸
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油酸都那些成分阿?
黄色透明的那种油酸
黄色透明的那种油酸
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答案和解析
纯的油酸为纯净物,化学式为C17H35COOH 与甘油(丙三醇,C3H8O3)结合生成液态的油酸甘油酯,即我们平时说的植物油.1份油酸甘油酯可与3份氢气发生硬化反应生成硬脂酸甘油酯,即我们所说的动物油,俗称脂肪.
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