新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是()A．新肉内水分太多，炒时失去水分而肉老口味不好
新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是 ( )
A ．新肉内水分太多，炒时失去水分而肉老口味不好
B ．新肉部分线粒体是活的，产生能量使肌肉收缩变化而口味不好
C ．过一段时间的肉细胞死亡，使溶酶体酶释放，将一部分蛋白质等水解，使肉鲜嫩
D ．过一段时间的肉，肌细胞死亡，舒展而鲜嫩
C
想一想印度人的日常饮食，南北方有很大的差别．北方人以小麦、玉米、豆类等为主食，尤其喜欢吃一种叫做“恰 2020-03-30 …
英语翻译你喜欢吃什么?我喜欢吃炒面!我也非常喜欢有时间!那我们一起吃炒面吧!嗯好地! 2020-06-05 …
空心菜是您喜欢吃的蔬菜之一，刚炒熟的空心菜嫩、绿、清香多汁，令您垂涎欲滴．而端上桌一两分钟颜色就逐 2020-06-30 …
炒菜时，菜很快被炒熟，这是通过的方式使菜的内能增加，温度升高；而且炒菜时油升温比炖菜时水升温快，这 2020-06-30 …
印度人的日常饮食,南北方有很大的差别.北方人以小麦玉米豆类为主食,尤其喜欢吃一种叫“恰巴提”的薄面 2020-08-01 …
常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康．下列做法合理的是（）A．爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃B．奶 2020-10-29 …
阅读下面的文字，完成下列各题（16分）那些生命里干涩的香李丹崖常常想起炒面的味道。我所说的此炒面,非 2020-11-08 …
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某人患有胆囊炎，下列家常菜中他不应该吃的是（）A．韭黄炒鸡蛋B．白菜炖豆腐C．芹菜炒肉丝D．肥而不腻 2020-12-28 …
读下列两幅图与材料，完成下列问题．材料：印度人的日常饮食南北方有很大的差别，北方人喜欢吃一种叫做“恰 2021-01-08 …