关于生物细胞膜的一个题目.将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中,开始时黄瓜呈现萎缩,糖醋汁液面上升.2天后,糖醋汁液液面下降,黄瓜呈现膨胀并有酸舔味道,说明淹制的黄瓜细

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关于生物细胞膜的一个题目.
将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中,开始时黄瓜呈现萎缩,糖醋汁液面上升.2天后,糖醋汁液液面下降,黄瓜呈现膨胀并有酸舔味道,说明淹制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子.请分析产生这些现象的原因.

▼优质解答

答案和解析

作为生物高中老师我给你解释下：前面液面上升的原因是由于糖醋的浓度大于黄瓜细胞液的浓度
细胞失水皱缩即发生质壁分离,水分跑到外面所以液体才会升高
随着时间的延长 ,黄瓜细胞失水过多导致细胞死亡,死亡后细胞失去选择透过性,所以糖醋液才能进入细胞内,导致细胞内又有蔗糖分子又有醋酸分子
这个题目使用到两个基本原理一个是渗透作用一个是细胞膜的选择透过功能

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