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关于生物细胞膜的一个题目.将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中,开始时黄瓜呈现萎缩,糖醋汁液面上升.2天后,糖醋汁液液面下降,黄瓜呈现膨胀并有酸舔味道,说明淹制的黄瓜细

题目详情
关于生物细胞膜的一个题目.
将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中,开始时黄瓜呈现萎缩,糖醋汁液面上升.2天后,糖醋汁液液面下降,黄瓜呈现膨胀并有酸舔味道,说明淹制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子.请分析产生这些现象的原因.
▼优质解答
答案和解析
作为生物高中老师我给你解释下:前面液面上升的原因是由于糖醋的浓度大于黄瓜细胞液的浓度
细胞失水皱缩即发生质壁分离,水分跑到外面所以液体才会升高
随着时间的延长 ,黄瓜细胞失水过多导致细胞死亡,死亡后细胞失去选择透过性,所以糖醋液才能进入细胞内,导致细胞内又有蔗糖分子又有醋酸分子
这个题目使用到两个基本原理 一个是渗透作用 一个是细胞膜的选择透过功能
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