（1）提出问题：唾液淀粉酶可以初步消化淀粉（糨糊）吗？（2）作出假设：．（3）填写表格：试管编号实验材料热水温度热水浴时间鉴定试剂观察到的现象1号糨糊2毫升清水2毫升1

Question

（1）提出问题：唾液淀粉酶可以初步消化淀粉（糨糊）吗？
（2）作出假设：______．
（3）填写表格：

试管 编号	实验材料		热水 温度	热水浴时间	鉴定 试剂	观察到的现象
1号	糨糊 2毫升	清水 2毫升	______	10分钟	碘液 2滴	______色
2号	糨糊 2毫升	唾液 2毫升	______	10分钟	碘液 2滴	______色

（4）本探究实验证明了口腔中的______能将淀粉初步分解为______，所以我们咀嚼米饭时会越嚼越甜．

Answer 1

（2）因为是探究唾液对淀粉消化作用，所以假设唾液淀粉酶可以初步消化淀粉（糨糊）．
（3）1号试管变蓝，2号试管不变蓝，2号试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以不变蓝．唾液淀粉酶在37℃时，发挥的作用最好．
（4）本探究实验证明了口腔中的唾液能将淀粉初步分解为麦芽糖，所以我们咀嚼米饭时会越嚼越甜．
故答案为：（2）唾液淀粉酶可以初步消化淀粉（糨糊）；
（3）37℃；变蓝；37℃；不变蓝；
（4）唾液；麦芽糖．